Ingrédients

Voilà pourquoi vous devriez manger plus de tomates

Les tomates ne sont pas seulement l'un des savoureux ingrédients de base de nos délicieuses pizzas, elles sont aussi extrêmement saines. Découvrez d'où viennent les tomates de nos pizzas, ce que nous en faisons et comment de mignonnes chauves-souris aident à leur production !

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Tout sur notre pâte au levain

La particularité de nos pizzas Sensazione et Rustipani ? Le levain. Il confère aux pizzas une texture incroyablement aérée et robuste à la fois. Préparée avec passion, savoir-faire et des ingrédients soigneusement sélectionnés : l'ajout de levain mûri 24 heures à l'avance donne à notre Sensazione la base aérée et croustillante qui en fait toute sa renommée.

Les assaisonnements pour pizzas : ce qu'il faut savoir à leur sujet

Ils sont peut-être discrets, mais ils font toute la différence sur votre pizza Original Wagner. Découvrez les assaisonnements pour pizzas que nous utilisons, leur goût et leur origine !

Un goût authentique et des ingrédients sélectionnés – un duo inséparable

Un bon produit commence par une pâte faite à partir d'une bonne farine - fabriquée selon la tradition boulangère et à laquelle on donne le temps de repos nécessaire avant qu'elle n'arrive sur la plaque de cuisson. Le fondateur de l'entreprise, Ernst Wagner, attachait une grande importance à cet aspect artisanal, c'est pourquoi il a lui-même pris en charge le développement des produits dès les débuts de l'histoire à succès de Wagner. Aujourd'hui, une équipe hautement qualifiée, dotée d'une grande expérience, de connaissances et d'une réelle passion, se charge de cette tâche. Le plus grand défi consiste à améliorer sans cesse la qualité de nos produits tout en veillant à leur profil nutritionnel. Nous travaillons également avec passion au développement de nouvelles variétés et de nouveaux produits afin de répondre encore et toujours aux envies des amateurs de nos produits.

Un goût authentique et de bons ingrédients

“Depuis qu'Ernst Wagner a sorti la première pizza de son four en pierre construit chez lui en 1973, Nestlé Wagner attache une grande importance au goût, aux ingrédients soigneusement sélectionnés et aux recettes sophistiquées. Nous renonçons aux arômes et aux colorants artificiels, car une bonne pizza n'a pas besoin de cela. Chez nous, le plaisir et la bonne cuisine vont de pair depuis bien des années. C'est pourquoi nous ne faisons aucun compromis dans le choix de nos fournisseurs, ni dans les ingrédients de nos pizzas".

Klaus Riebel, responsable du développement des produits chez Nestlé Wagner

Le plaisir authentique allié à la tradition

Depuis que la première pizza Wagner est sortie du four en pierre original Wagner, nous nous approvisionnons en grande partie auprès du même fournisseur de viande - notre voisin, la société Haas. Franz Josef Haas était un ami proche d'Ernst Wagner : une condition idéale pour une relation de confiance avec le fournisseur. Aujourd'hui encore, cette coopération fructueuse contribue à la grande qualité de nos pizzas.

Nous attachons une grande importance à l'origine et aux zones de production de tous les ingrédients.

Quelques faits en un coup d'œil :

90 % des viandes utilisées proviennent directement de la région - par le chemin le plus court possible, elles arrivent chez nous directement après le processus d’affinage. La farine utilisée pour la fabrication de la pâte provient exclusivement de la région, dans un rayon de 150 à 300 kilomètres autour du siège de Wagner à Nonnweiler, dans la Sarre.
En collaboration avec nos fournisseurs et notre partenaire Fundacion Global Nature, nous travaillons sur la culture durable des tomates.
Pour nos pizzas, nous utilisons exclusivement du fromage 100 % authentique issu du lait de la vache.

Des goûts et des recettes qui font la différence

Ernst Wagner choisissait déjà lui-même avec soin les ingrédients pour ses pizzas. Cette méthode de travail méticuleuse se goûte encore aujourd'hui. La Sensazione prouve également que moins, c'est plus : nous travaillons constamment à optimiser les quantités de sel, de matières grasses et d'acides gras saturés, en veillant à garantir un plaisir authentique.

Des portions bien pensées, une alimentation équilibrée

Conformément à la devise "Good Food, Good Life", Wagner est soutenu par Nestlé pour sensibiliser les consommateurs à une alimentation équilibrée et de qualité avec des portions adaptées. La pizza donne de toute façon un plaisir supplémentaire, en mangeant avec d’autres, car la joie partagée est une double jouissance. Pour celles et ceux qui veulent s'informer sur une alimentation équilibrée, nous fournissons des recommandations sur la taille recommandée des portions. Grâce à ces recommandations, nos délicieuses pizzas peuvent être intégrées dans un plan hebdomadaire équilibré.

Nos pizzas deviennent encore plus délicieuses et équilibrées lorsqu'elles sont accompagnées d'une salade fraîche ou de roquette fraîche.

Valeurs nutritionnelles

Lors de l'élaboration de nos recettes, nous nous efforçons en permanence d'optimiser les quantités de sel, de matières grasses et d'acides gras saturés.