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Pizzakräuter Pizzakräuter

Pizzakräuter

Bündel italienischer Kräuter liegen mit Schere auf Holzuntergrund

Pizzakräuter und ihre Unterschiede

Vor allem italienische Kräuter stehen bei Pizzabäckern hoch im Kurs: Dazu zählen Rosmarin, Basilikum, Thymian und Oregano. Daneben ist Petersilie als Pizzagewürz sehr beliebt. Diese fünf Pizzakräuter verwenden wir für Die Backfrische, unsere beliebte Steinofen Pizza, Rustipani und Co. Damit du bei deinem nächsten Produkt von Original Wagner genau herausschmecken kannst, welche Gewürze wir verwendet haben, stellen wir dir die fünf Kräutersorten im Detail vor.

Zerkleinerter Oregano in Holzschale ist der Star unter Pizzakräutern

Oregano

Dieses Pizzagewürz gilt als Star jeder Pizza: Oregano. Pizza ohne die krautige Pflanze ist eigentlich kaum vorstellbar, schließlich ist Oregano als Zutat in fast jeder Pizzasauce enthalten und sorgt für herrliche Würze und aromatischen Geschmack. Du erkennst Oregano an seinem intensiven und angenehmen Duft. Ursprünglich stammt er aus der Mittelmeerregion.

Das Pizzagewürz Basilikum auf Holzbrett veredelt die Pizza

Basilikum

Ein weiteres Pizzagewürz, das aus der Welt der Pizza nicht mehr wegzudenken ist: Basilikum. Pizza Mozzarella ist ohne das Königskraut nur halb so lecker und auch unser Rustipani Mediterrane Kirschtomaten wird damit verfeinert. Das Gewürz schmeckt süßlich-pfeffrig bis leicht herb – je nachdem, ob es frisch oder getrocknet ist – und verpasst deinem Essen eine angenehme Würze. Basilikum stammt aus dem tropischen Afrika und Asien.

Das Pizzagewürz Rosmarin auf Holzuntergrund sorgt für frischen Geschmack

Rosmarin

Vor allem in der mediterranen Küche spielt Rosmarin eine wichtige Rolle. Durch den harzigen, leicht bitteren Geschmack passt es vor allem zu deftigen Gerichten und Kartoffeln – denn es sorgt für eine unverwechselbare Würze. Dementsprechend passt das Pizzagewürz ausgezeichnet auf Die Backfrische Speciale. Das Gewürz stammt aus dem westlichen und zentralen Mittelmeerraum und wächst insbesondere in Küstenregionen.

Thymian harmoniert als Pizzagewürz gut mit italienischen Kräutern

Thymian

Das aus den westlichen Mittelmeerländern stammende Pizzagewürz riecht und schmeckt ätherisch. Speisen erhalten dadurch eine würzig-süße Note. Die vielseitig einsetzbare Zutat harmoniert besonders gut mit Basilikum und Knoblauch – zum Beispiel in einer fruchtigen Tomatensauce für eine Pizza.

Zu Pizzakräutern kann auch Petersilie gezählt werden

Petersilie

Petersilie gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und eignet sich ebenfalls als Pizzagewürz. Blätter und Stängel besitzen einen würzig-frischen Duft und sorgen für selbigen Geschmack, in Form eines intensiven Kräuteraromas. Petersilie kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet, heutzutage sind wichtige Anbaugebiete die Niederlande und Frankreich.

Tomaten

Tomaten: Spannende Fakten zur beliebten Frucht

Neben Pizzakräutern sind auch Tomaten ein wichtiger Geschmacksträger. Erfahre jetzt interessante Infos über unsere Tomaten, wie sie in Italien angebaut werden und was die rote Frucht sonst noch alles kann.

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